Água

O mundo precisa cada vez mais de racionalizar seus meios para poder existir. Tudo que é produzido para o consumo humano necessita ou gasta-se uma enorme quantidade de água, em torno de 75% de água potável.

Vejam bem, para produzir uma simples xícara de café, há a necessidade de 140 litros de água. Para um simples quilo de tomate, são necessários 185 litros e, para um quilo de carne, 15.000 litros (Fonte: The Water Footprint Network).

A humanidade busca, incessantemente, pelo desenvolvimento sustentável e tem como um dos maiores desafios a busca de tecnologias que otimize os recursos que estão ao nosso dispor.

Um dos mantras mais repetidos no mundo atualmente, sobretudo em tempos onde a natureza é cruelmente atacada, em nome da sustentabilidade e produzindo cada vez mais para manter alimentada bilhões de pessoas, atemoriza diversos segmentos da economia, da política etc., é a famosa busca por “fazer mais com menos” ou “simplesmente fazer sem destruir nossa Casa”.

Os desafios são imensos. Para se ter uma ideia do tamanho do problema, segundo estimativas até o ano de 2050 a população mundial vai passar dos atuais 7 bilhões de pessoas para 9 bilhões.

Como se vê, com esse enorme crescimento demográfico e, consequentemente, o aumento da demanda por água potável, alimentos e energia, vem fazendo com que a enorme cadeia produtiva procure soluções que permitam o aumento anda mais de alimentos e consequentemente o aumento do consumo de água e, principalmente, o uso racional de todos os recursos existentes e uma radical conscientização das pessoas para diminuir o consumo (consumismo).

Segundo o Ministério do Meio Ambiente, em informação disponibilizada no seu “site” “Manual de Educação – Consumo Sustentável: O volume total de água na Terra não aumenta nem diminui, é sempre o mesmo.

A água ocupa aproximadamente 70% da superfície do nosso planeta. Mas 97,5% da água do planeta é salgada. Da parcela de água doce, 68,9% encontra-se nas geleiras, calotas polares ou em regiões montanhosas, 29,9% em águas subterrâneas, 0,9% compõe a umidade do solo e dos pântanos e apenas 0,3% constitui a porção superficial de água doce presente em rios e lagos.

A água doce não está distribuída uniformemente pelo globo. Sua distribuição depende essencialmente dos ecossistemas que compõem o território de cada país. Segundo o Programa Hidrológico Internacional da Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco), na América do Sul encontra-se 26% do total de água doce disponível no planeta e apenas 6% da população mundial, enquanto o continente asiático possui 36% do total de água e abriga 60% da população mundial. Atualmente, mais de 6 bilhões de pessoas em todo o mundo utilizam cerca de 54% da água doce disponível em rios, lagos e aquíferos.

O consumo diário de água é muito variável ao redor do globo. Além da disponibilidade do local, o consumo médio de água está fortemente relacionado com o nível de desenvolvimento do país e com o nível de renda das pessoas. Uma pessoa necessita de, pelo menos, 40 litros de água por dia para beber, tomar banho, escovar os dentes, lavar as mãos, cozinhar etc. Dados da ONU, porém, apontam que um europeu, que tem em seu território 8% da água doce no mundo, consome em média 150 litros de água por dia. Já um indiano, consome 25 litros por dia.

Segundo estimativas da Unesco, se continuarmos com o ritmo atual de crescimento demográfico e não estabelecermos um consumo sustentável da água, em 2025 o consumo humano pode chegar a 90%, restando apenas 10% para os outros seres vivos do planeta.” (fonte: http://www.mma.gov.br/estruturas/educamb/_arquivos/consumo_sustentavel.pdf).

Para a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação – FAO o consumo de água é o seguinte: Indústria 22%; Agricultura 70% e o uso doméstico 8%.

No Brasil, segundo o Ministério do Meio Ambiente, o consumo de água doce é muito próximo dos índices mundiais, ou seja, 70% é consumido pela agricultura; 20% pela indústria e 10% para o consumo humano.

Diante dos fatos apresentados, constata-se que, apesar do ciclo das águas ser primordial para manutenção da vida em nosso planeta, o mais importante nesse momento é o uso racional da água e o mais importante a proteção das reservas hídricas livres da poluição e dos desastres ambientais causados pelo homem.